BPと薄力粉パンケーキ、滝藤賢一のアフリカ珍奇植物紀行

 

ストック場所をスリム化するため、

ホットケーキミックスは買わずにBPと薄力粉や米粉で作ることにした。

カロリーを気にしなければ、オリーブオイルをたっぷりとフライパンに入れると、ふんわりサクサクに仕上がるのでとても美味しい。

薄力粉１２０グラム、ベーキングパウダー３．５〜４グラム、全卵１つ入れることさえ守れば、加える塩も砂糖も適当でOK。

出来上がったらお好みでバターやメープルシロップ、ハチミツ、砂糖をかけて食べる。

時間のある週末に作るようになったが、

夫も喜んでくれるし、最近お気に入りの週末の朝の過ごし方だ。

この日は作ったり食べながら、滝藤賢一さんの「アフリカで珍奇植物紀行」をBS１で夫と一緒に観た。

人が植物に変わってしまったという伝説がある、ハーフマンという植物も綺麗だったなあ。

植物の密猟がアフリカでは増えているそうで、植物を犯罪者から守る警察官もかっこよかった。

旅気分も味わえた良い朝でした。

shishimaru

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